10月18日の給食
- 公開日
- 2017/10/18
- 更新日
- 2017/10/18
今日の給食
◆本日の献立
*麻婆豆腐丼
*牛乳
*中華サラダ
*わかめスープ
◆本日の給食の主な食材と産地
*にんじん 北海道 *もやし 群馬
*キャベツ 群馬 *ねぎ 秋田
*にんにく 青森 *大根 千葉
*しょうが 高知 *わかめ 岩手
*きゅうり 群馬 *豚肉 埼玉
◆一口メモ
麻婆豆腐は中国の料理で、中国の中でも四川という川が流れている地域で発達した、四川料理です。中国の料理には、主に四川料理、上海料理、広東料理、北京料理の4種類があります。そのなかでも四川料理は、唐辛子や山椒を使った辛い味付けが特徴です。これは、四川付近は盆地で湿度が高いため、辛いものでたくさん汗をかけるようにするためです。