学校日記

10月18日の給食

公開日
2017/10/18
更新日
2017/10/18

今日の給食

◆本日の献立
 *麻婆豆腐丼
 *牛乳
 *中華サラダ
 *わかめスープ

◆本日の給食の主な食材と産地
 *にんじん  北海道  *もやし  群馬
 *キャベツ  群馬   *ねぎ   秋田
 *にんにく  青森   *大根   千葉
 *しょうが  高知   *わかめ  岩手
 *きゅうり  群馬   *豚肉   埼玉

◆一口メモ 
 麻婆豆腐は中国の料理で、中国の中でも四川という川が流れている地域で発達した、四川料理です。中国の料理には、主に四川料理、上海料理、広東料理、北京料理の4種類があります。そのなかでも四川料理は、唐辛子や山椒を使った辛い味付けが特徴です。これは、四川付近は盆地で湿度が高いため、辛いものでたくさん汗をかけるようにするためです。