◆本日の献立
　＊五目ごはん
　＊牛乳
　＊高野豆腐のからあげ
　＊わかめとしらすの酢の物
　＊いよかん

◆本日の給食の主な食材と産地
　＊にんじん　茨城　　＊いんげん　沖縄
　＊ごぼう　　青森　　＊きゅうり　宮崎
　＊しょうが　高知　　＊いよかん　愛媛
　＊にんにく　青森　　＊大根　　　神奈川
　＊しらす　　愛知・鹿児島

◆一口メモ
　今日の果物は、天候不良で「せとか」がまだ市場に出回っていないため、「いよかん」に変更になりました。
今日は大人気メニューのからあげですが、中身が普通のからあげとは違います。
高野豆腐とは、豆腐を凍らせて乾燥させたもので、スポンジ状になっているので水分をよく吸収します。一度凍らせて作るため、凍り豆腐とか凍み豆腐などといわれることもあります。今日のからあげは、この高野豆腐に味をたっぷり染み込ませて衣をつけて揚げました。噛むとじゅわ〜っと煮汁が出てきて、お肉とは違うおいしさがあると思います。