１２月１０日（月）、今日の献立は、ごはん、麻婆豆腐、辣白菜、牛乳です。
　今日のお話は、白菜についてです。白菜は、中国北部で誕生し、朝鮮半島、日本などの東アジアを中心に広がり、西洋のキャベツに匹敵する東洋の代表的な野菜です。日本に入ってきたのは明治初期で、大正時代に普及しました。漬物としてよく食べられていますが、近年は、家庭で漬物を作る機会が減ったことなどから、生産量は減少傾向です。

＜今日の主な食材の産地＞
　　にんにく　　　青森県
　　しょうが　　　高知県
　　ねぎ　　　　　茨城県
　　にんじん　　　千葉県
　　白菜　　　　　茨城県
　　米　　　　　　中国地方
　　豚肉　　　　　茨城県
　　干ししいたけ　九州