３月７日（木）、今日の献立は、カレーライス、福神漬、こんにゃくサラダ、牛乳です。
　今日のお話は、セロリーの選び方です。セロリーは、葉の緑色が鮮やかで、張りとつやのあるもの、切り口が白くみずみずしいものが新鮮です。また、茎が肉厚で、縦筋にメリハリがあり、茎がしっかり丸まっているものが良品です。古くなって葉にしおれや黄ばみのあるものや、切り口に穴が開いてスが入っているものは、固く筋張っているので避けましょう。

＜今日の主な食材の産地＞
　　にんにく　　　青森県
　　玉ねぎ　　　　北海道
　　セロリー　　　静岡県
　　にんじん　　　千葉県
　　じゃがいも　　鹿児島県
　　りんご　　　　青森県
　　しょうが　　　高知県
　　きゅうり　　　群馬県
　　もやし　　　　栃木県
　　豚肉　　　　　茨城県
　　鶏ガラ　　　　岩手県
　　米　　　　　　中国地方
　　バター　　　　北海道
　　チーズ　　　　オーストラリア
　　グリンピース　ニュージーランド