４月１７日（火）、今日の給食は、あげパン、肉団子入り春雨スープ、きゅうりと大根のごま風味、牛乳です。
　今日のお話は、きゅうりについてです。きゅうりは、レタスと同じように９５パーセントが水分のため、高い栄養価は期待できません。しかしながら、血圧低下作用に役立つカリウム、抗酸化作用のあるカロテンやビタミンＣなどを含んでおり、生で食べれば栄養価を損なうことなく摂取できます。低エネルギーなので、肥満の方にもお勧めの食材といえるでしょう。

＜今日の主な食材の産地＞
　にんじん　　　徳島県
　しょうが　　　高知県
　ねぎ　　　　　茨城県
　こまつな　　　埼玉県
　だいこん　　　千葉県
　きゅうり　　　埼玉県
　とりもも肉　　岩手県