【材料】　　作りやすい分量　４人分
　
豚ひき肉(赤身）２００ｇ
しょうが　　　　　小さじ１/４
にんにく　　　　　小さじ１/４
砂糖　　　　　　　小さじ　４
みりん　　　　　　小さじ　２
しょうゆ　　　　　大さじ１と１/４
ごま油　　　　　　小さじ１
（白ごま　　　　　小さじ１/２）

【作り方】　※電子レンジは６００Ｗの加熱です。

１．にんにく、しょうがはみじん切りにする。

２．耐熱容器に、ひき肉と調味料と１を全て入れ、よく混ぜる。

３．ラップをふんわりかけ、電子レンジで１分３０秒加熱する。電子レンジから取り出しよくほぐしてそぼろ状にする。≪写真中央≫

４．再度ラップをかけ電子レンジで１分３０秒加熱し、よくほぐす。

５．ラップをとり６００Ｗで２０秒加熱する。よくほぐしながら、火が通っているか確認する。あれば白ごまを混ぜる。≪写真右≫

※電子レンジを使わない場合は、フライパンで作ります。サラダ油小さじ１を熱して、肉を炒めて、色が変わったら調味料（ごま油以外全て）を入れます。そぼろが、ポロポロになったら、ごま油小さじ１、あれば白ごまを入れます