＜献立＞

・五目ごはん

・擬製豆腐

・こんにゃくのおかか煮

・じゃがいもと玉葱のみそ汁

・牛乳

　擬製豆腐は、水を切った豆腐を崩して、野菜やお肉、卵と混ぜ合わせて焼いた料理です。豆腐入りの具だくさんのたまご焼きのような料理です。今日は、鶏ひき肉、玉葱、にんじん、ひじき、豆腐、卵を使いました。たくさんの食材を使っているので、いろいろな食感が楽しめます。

＜使用した食材の主な産地＞

にんじん（北海道）、玉葱（北海道）、じゃがいも（北海道）、ごぼう（青森）、しめじ（長野）