＜献立＞

・ミルクパン

・おからコロッケ

・ブロッコリーのサラダ

・かぶのスープ

・牛乳

　今日のコロッケには「おから」が入っています。水をいっぱいに吸い込んだ大豆をすりつぶして、ぎゅっと絞ります。すると、白っぽい汁と絞りかすに分かれます。白っぽい汁は豆乳で、絞りかすがおからです。豆乳もおからも栄養満点です。ボリューム満点、栄養満点のおからコロッケ、調理師さんがとても美味しく作ってくださいました。

＜使用した食材の主な産地＞

玉葱（北海道）、にんじん（千葉）、じゃがいも（北海道）、キャベツ（愛知）、ブロッコリー（愛知）、しめじ（長野）