七草粥は、中国から伝わり平安時代のころよりあった習慣のようです。
元旦（大正月）と15日（小正月）の真ん中にあたる1月7日に、お粥に春の七草を混ぜて食べると、一年の邪気を払い、万病を予防できるとされています。
七草には薬効成分があるものが多く、冬に不足しがちな栄養素を補うことができます。お正月料理に疲れた胃腸を休め回復させるのにもぴったりですね。

春の七草「せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ」
を６日の夜に
「七草なずな　唐土の鳥と　日本の鳥が　渡らぬさきに　ストトン　トントン」
と歌ってきざみお粥にいれて作ります。

無病息災を願い作ってみましょう！