今日の献立・・・ココアパン、じゃが芋のタルト、焼き肉サラダ、白インゲン豆と野菜のスープ、牛乳

　今日は、じゃが芋をたっぷり使ったタルトを作りました。じゃが芋には「ビタミンC」や「カリウム」が豊富で、美肌や老化防止、高血圧予防に優れた効果を発揮します。特にビタミンCは、レモンやみかんに匹敵するほどの含有量があります。また、じゃが芋のビタミンCは澱粉に守られているため加熱しても壊れにくく、コラーゲンの生成を助け、シミやシワの予防に働きかける効果もあります。