今日の献立・・・コロッケバーガー、ABCスープ、フルーツヨーグルト、牛乳

　今日は、コロッケバーガーを作りました。コロッケの由来は、フランス料理の前菜である「クロケット」です。日本には、幕末から明治時代に西洋料理として日本に伝わりました。乳製品の加工技術が乏しかった当時の事情からジャガイモを主体に独自に変化して生まれたのがポテトコロッケだそうです。