今日の献立・・・ご飯、魚のホイル蒸し、お浸し、けんちん汁、牛乳

　今日の魚のホイル蒸しは、メルルーサという魚を使いました。メルルーサとは、タラ目メルルーサ科に属する深海魚です。味は、タラに似た淡白でクセのない味で、加熱しても身が柔らかく低脂質です。カリウムやリン、ビタミンB12やビタミンEを豊富に含み、強い抗酸化作用を持ち、細胞の老化を防ぐ効果が期待できる魚です。