今日の献立・・・ドライカレーライス、大根サラダ、白いんげん豆の田舎風スープ、牛乳

　今日は、白いんげん豆をたっぷり使ったスープを作りました。白いんげん豆には、糖質の吸収を抑える「ファセオラミン」という成分や食物繊維、良質な植物性タンパク質、カリウムやマグネシウムなどのミネラルが豊富に含まれています。