【献立】
コッペパン
牛乳
いちごジャム
ワンタン風スープ
くじらの竜田揚げ
キャベツサラダ



【一口メモ】
1月24日〜30日は全国学校給食週間です。
今日は昭和初期から中期の給食を振り返ります。
戦後になると食糧難のため児童の栄養状態が悪化し、国民の要望が高まったことで給食が再開されました。
当時は捕鯨が推進されていたことや低カロリーで高たんぱくなこともあり、鯨肉を使ったメニューが人気でした。
主食は主にコッペパンで、ジャムを塗ったり、おかずを挟んだりして食べていました。
飲み物は牛乳から脂肪分を抜いた粉ミルクを水で溶かした脱脂粉乳で、独特の匂いがあるため苦手な子どもも多かったようです。アメリカから無償で与えられたことから、給食で提供されていました。



【今日の給食室】
昭和27年頃の給食からくじらの竜田揚げを提供しました。
りんご・パイン・チャツネなどでくじらに下味をつけて粉をまぶして油で揚げました。