【 メ ニ ュ ー 】

・プルコギ丼　　・チョレギサラダ
・わかめスープ


【 産 地 】

玉ねぎ：兵庫　　人参：徳島　　もやし：栃木
りんご：青森　　生姜：高知　　にんにく：青森
にら：栃木　　キャベツ：神奈川　　きゅうり：埼玉
ねぎ：千葉　　　　わかめ：三陸 産　　鶏ガラ：国産
豚肉・鶏肉：北海道


【 今日 の 一言 】

　プルコギ丼という料理を私自信初めて食べましたが、クセも変に強い味もなく、とても美味しく食べられました。残菜も少なかったです。野菜もたくさんとれるので、給食時間の短い中学校の給食の強い味方になると思います。ただ、ぶた肩肉の固さが少し気になりました。通常、ぶた肩肉はもも肉よりも固さは気にならないのですが、「炒める」という調理形態と、「丼ぶりとして食べる」ということが関係しているのかもしれません。次回は、「ぶた肩ロースの細切り」あたりにすると、やわらかくて食べやすくなるかもしれません。
　この日の残菜は、サラダが多く残りました。味は良かったと思ったのですが、プルコギ丼にも野菜が多く使われていたためかもしれません。しかし、給食後に離任式が控えている中、全体的によく食べてくれたと思います。