【 メ ニ ュ ー 】

・いわしのかば焼き丼　　・野菜のお浸し
・なめこ汁


【 産 地 】

米：山形（つや姫）　　いわし：山陰沖（鳥取県から山口県にかけて）
生姜：高知　　もやし：栃木　　ほうれん草：栃木
人参：北海道　　大根：北海道　　なめこ：群馬
油揚げ：カナダ・アメリカ原料　　豆腐：愛知・佐賀
ねぎ：青森　　わかめ：三陸　　赤みそ・白みそ：国産原料


【 今日 の 一言 】

　今日はいわしの開きを使って、かば焼き丼にしました。本来は、「さんま」の開きを使って秋の訪れを伝えたかったのですが、値段と品質の不安定さにより断念しました。しかし、「いわし」も値段が年々高くなってきており、大きいサイズの物が手に入らなかったので、今回は小さい物で２個付けにしました。ぜひとも大切に食べてほしいと思い、お昼に放送を流しました。しかし、いつもはよく食べる１・２年生は魚が苦手なのか、けっこう残りました。意外にも、３年生たちが今日はがんばって食べてくれていました。今日のかば焼きは、ご飯と一緒に食べると絶品です！「焼き」ではなく、片栗粉をつけて油で揚げているので、骨まで気にせずに食べられます（もちろん、尻尾の部分は固いので残しますが）。揚げた後は、しょうゆと砂糖で作った甘辛ダレに漬け込んでいます。気に入ってたくさん食べてくれている生徒もいました。みんなもいつか、そんなふうに苦手意識なく、魚をたくさん食べられるようになってくれると嬉しいです。

　お浸しは、もやし、ほうれん草、人参を茹でた後に冷やし、最後にしょうゆ、砂糖、かつお節で和えています。少し味が薄い気がしましたが、完食してくれているクラスがたくさんありました。

　なめこ汁も、「なめこ」と聞いただけで毛嫌いするわけでもなく、よく食べてくれていました。

　近年は、気温が急に暑くなったり、寒くなったりで季節感がわかりづらくなっています。給食では食材を通して、生徒たちに季節感を伝えていきたいと思っています。食べるときに、使っている食材に興味と関心をもって食べてくれると、とてもうれしいです。