今日の献立は、

・牛乳　・チキンピラフ　・白身魚のパン粉焼き
・ABCパスタスープ　・みかん　です。

　今日の主菜「白身魚のパン粉焼き」は、ホキという魚を使いました。ホキにマヨネーズ（卵が入っていないもの）をぬり、パン粉をまぶして焼きます。パン粉はあらかじめ炒めておくと、オーブンで焼いたときにキレイな焼き色がつきます（写真２枚目が魚を焼く前、３枚目は焼いた後の写真です）。魚が苦手な人でも食べやすい味付けで、今日はほとんど残りはありませんでした。