【本日の献立】

さんまのひつまぶし

野菜のからし醤油あえ

みそ汁

くだもの

【給食メモ】

秋はさんまがおいしい時期です。

近年は漁獲量が著しく減少していましたが、今年は昨年より２割ほど多く取れる予想だそうです。今日は、さんまを使ってひつまぶしのようにしました。

片栗粉をまぶして揚げ、甘辛いタレをかけてごはんに混ぜています。

今年は豊漁だそうですが、来年はどうなるかわかりません。たくさん食べてくれるとうれしいです。

また、ひつまぶしと聞くとウナギを思い浮かべるかもしれません。

ウナギ以外にもさんまやイワシを使ってもおいしく調理することができます。