【本日の献立】

ごはん

卵焼き

中華和え

さつまいものみそ汁

【給食メモ】

　卵焼きの歴史は古く、室町時代に卵料理が伝来したことにさかのぼり、江戸時代には庶民の料理として定着したそうですが、まだまだぜいたく品だったそうです。

　江戸時代に寿司ネタとして登場し、保存がきくように砂糖を加えたものが、現在の関東風の「厚焼き玉子」で、だしを聞かせた関西風の「だし巻き卵」など、地域ごとに独自の発展を遂げたそうです。

　現在では日本食ブームによって寿司が広まると同時に、卵焼きも注目され世界的にも人気があるそうです。