【本日の献立】

ビビンバチャーハン

チゲスープ

ケランパン

【給食メモ】

　今日は韓国料理の代表的な一品であるビビンバをチャーハンのようにした「ビビンバチャーハン」です。

　ビビンバの起源は諸説あるそうですが、朝鮮時代の農村で、収穫時に手早く栄養を摂取するために、残り物の野菜や肉を混ぜて食べたのが始まりとされているそうです。時代とともに具材や調理法が洗練され、現在の形となったそうです。

韓国各地ではその土地ならではのビビンバがあるそうです。

給食では伝統的なビビンバの具材を使っています。