【本日の献立】

ガンボ

サウピカンサラダ

チャウダー

【給食メモ】

今日はアメリカ南部の郷土料理「ガンボ」を作りました。

「ガンボ」は魚介や鶏肉、ソーセージなどにオクラや香味野菜を加え、スパイスで煮込んだシチューのような料理で、オクラのとろみが特徴です。「ガンボ」はフランス、スペイン、アフリカ、アメリカ先住民など、多様な食文化が混ざり合って生まれた「クレオール料理」の代表格です。

見たこの食べたことがない人も多いと思いますが、まずは一口食べてみてください。

食欲が落ちやすい時期です。しっかり食べて暑い夏を乗り切りましょう！！