【本日の献立】

ミルクパン

アッシ・パルマンティエ

ツナ入りキャベツサラダ

くだもの

【給食メモ】

今日はフランスの家庭料理であるアッシ・パルマンティエを作りました、

ひき肉をマッシュポテトで覆って焼いたグラタンのことです。

生円尾「アッシ」はフランス語で「刻んだもの」を意味し、「パルマンティエ」は１８世紀にフランスでジャガイモを普及させた人物、アントワーヌ＝オーギュスタン・パルマンティエに由来しているそうです。