【本日の献立】

吹き寄せごはん

魚の南蛮焼き

野菜の乾物和え

すまし汁

【給食メモ】

今日は秋をイメージした混ぜご飯を作りました。

吹き寄せご飯とは、秋の季節に風で集まった落ち葉や花びらが彩り豊かなように、旬の食材や彩り豊かな具材を米と一緒に炊き込んだ料理です。

「吹き寄せ」とは自然の色が重なったところに、木枯らしが吹きつけて、くるくると回ったり散り散りになったりする様子に情緒を感じ、愛でてきた日本人の感性から生まれた言葉だそうです。

季節を大切にしてきた日本人らしい名称ですね。

年々秋が短くなっていますが、今日は給食で秋を感じてみてください。