【本日の献立】
ごはん
ふりかけ
きんぴら煮
ごま酢あえ
みそ汁

【給食食材の産地】
じゃがいも　　北海道
にんじん　　　千葉県
ごぼう　　　　青森県
いんげん　　　沖縄県
もやし　　　　栃木県
きゃべつ　　　愛知県
えのき　　　　新潟県
こまつな　　　東京都
豚肉　　　　　千葉県
じゃこ　　　　静岡県
米　　　　　　福井県

【給食メモ】
今日はごまをふりかけとごま酢あえに使いました。ふりかけにはいりごま、
ごま酢あえにはすりごまを使っています。
いりごまとすりごまの違いはごまの皮があるかないかです。
原料のごまは同じなので、栄養価は同じです。しかし、からだへの吸収率で比べるといりごまよりすりごまのほうが高いです。では、すりごまだけ使えばいいのでは？と疑問に思うかもしれませんが、ごまは粒をかんだ瞬間が一番香ばしさを感じることができるそうです。よく噛んで食べればいりごまもすりごまと同じように高い吸収率につながります。しっかり噛んで食べましょう