五目うま煮に入っている生揚げのお話です。

生揚げは、豆腐を加工したものです。

通常木綿豆腐を水切りしてから高温で揚げて作ります。

油揚げの別称「薄揚げ」に対して厚揚げとも言います。

他に豆腐を加工したものには、がんもどきや焼き豆腐などがあります。

今日のくだものは金美果というみかんです。甘いか酸っぱいか一口食べてみてください。