今日は焼いた白身魚にマーマレードで作ったオレンジソースをかけました。

マーマレードは柑橘類を原料として使って果物の皮が入っているもののことをいいます。皮が入っているため、少し苦みがあります。

マーマレードのさわやかさと苦みを利用して、おいしいソースができました。

魚とのコラボレーションを楽しんでください。