今日は、豚キムチ丼、わかめサラダ、果物（柑橘）、牛乳です。

「豚キムチ」は、日本ではポピュラーですが、キムチの本場、韓国にはほとんど無い料理なのだそうです。韓国で辛い豚肉料理といえば、チュクポックムですが、チュクポックムはコチジャンベースでキムチは使いません。サンチェに包んで食べると、とてもおいしいそうです。今度、韓国料理店に行って、チュクポックムをちゅくってもらおうと思います。

今日の果物は、柑橘の「はるか」です。「はるか」は、昭和５５年に福岡県の糸島で発見された日向夏の自然交雑実生です。見た目はレモンのように黄色いので、酸味が強いと思いきや、ほとんど酸味がなく、とても食べやすいのです。「はるか」は「奇跡の柑橘」と言われているそうです。想像をはるかに超えた美味しさでした。