今日は、バジルトースト、カレーシチュー、コーンのごまドレサラダ、牛乳です。

春に百均で買って植えたバジルの種が全く芽が出ず諦めていたのですが、なぜか８月の終わりに発芽して、今では１０センチほどに育っています。バジルは多年草ですが寒さに弱いので、１１月くらいには枯れてしまいます。それでも、かなりの量の葉が収穫できると思います。そんなわけで、我が家では毎朝、トーストにバジルを乗せて食べています。今日の給食のバジルトーストは乾燥バジルを使っています。乾燥バジルの感想を言わせてもらえば、香りは生バジルより弱いのですが、これくらいの方が食べやすいと思いました。毎日、生バジルでは、秋には飽きちゃいますから。

葉が大量に採れるので、ミキサーでバジル汁、ジェノベーゼソースにしておくと良いのだそうですが、家にミキサーがありません。