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11月10日 今日の給食

公開日
2026/11/10
更新日
2026/11/10

今日の給食

今日は、ご飯、鮭のねぎ味噌焼き、昆布豆、えのきの味噌汁、牛乳です。

11月11日はポッキーの日と思っていましたが、鮭の日でもあるのですね。

川で産まれた鮭は海へと下り、2~6年かけて大きく成長し、産卵のために9~11月に再び産まれた川へと遡上します。これが今が旬の秋鮭です。
でも、海から遡上できる鮭は0.5パーセントなのだそうです。殆どは、外敵に食べられたり、病気になったりして川に戻れないとのことです。川に戻った鮭は何も食べずに過ごすので、産卵が終わったら力つきて死んでしまいます。鮭は匂いを頼りに川に戻るとのことですが、広い海からどうして匂いをかぎ分けるのでしょうね。
川で生まれた鮭は、全てが海を目指すわけではありません。中にはそのまま川や湖で一生を過ごすものもいます。ヤマメはサクラマス、ヒメマスは紅サケが川や湖で一生を過ごす姿です。川では餌が少ないので大きくはなれないのですが、海に出たものより長生きする個体も多いとのこと。

私が鮭だったら、海に出て立派な鮭になるよりも、海に出るリスクをサケて、川や湖で穏やかな生活をする方が良いのではと思ってしまいます。川や湖でも鳥や動物に捕食されますけどね。