今日は、麻婆丼、ワンタンスープ、辣白菜(ラーパーツァイ)、牛乳です。
給食の辣白菜は、白菜の甘酢漬けです。本来は中国の山椒、花椒(ホアジャオ)を使うのですが、花椒の痺れる辛さは給食にはちょっと無理です。麻婆豆腐の豆板醤と八丁みその絶妙な組み合わせに、まー、ぼー然としてしまいます。ワンタンスープも、ツルツルワンタンが、わんたんし(私)の好みです。おいしかったわん。