４月１０日 今日の給食
- 公開日
- 2025/04/10
- 更新日
- 2025/04/10
今日の給食
今日は、たけのこご飯、さわらの西京焼き、キャベツのあっさり和え、かぶの味噌汁、牛乳です。
今日の給食は、今が旬のものです。たけのこは成長が早いので、すぐに旬が過ぎてしまいます。
かぶの日本名は「すずな」です。大根の「すずしろ」と共に、春の七草ですね。七草粥の頃には小さかった根の部分が成長して食べ頃になっています。かぶと大根は、アブラナ科の植物なので、上部の葉は似ていますが、下部の根の部分が丸いのがかぶです。
さわらは、魚辺に春と書くので、いかにも春が旬の魚のようですが、いちばん美味しいのは、脂がのった冬なのだそうです。本当の旬は春じゃないと聞くとシュンとしちゃいそうなので、そのことにはあまり、サワラないでおきます。
