【献立】

ごはん

豚汁

ししゃもの磯辺揚げ

ひじきの煮付け

牛乳

【メモ】

月一回、出しているししゃも、今月は磯辺揚げにしました。青のりを使った料理はよく食べてくれます。

ひじきの煮付けは、「ザ・惣菜」ですが苦手な子が多いようです。れんこん、にんじん、ひじき、糸こんにゃくと順に炒めて調味料を入れ、じっくり煮ます。具材に味が入った頃に油揚げを入れて味をなじませて完成です。