今日のハンバーグはいつもと何かが違う！？
そうです。名前の通り、お豆腐という和の味をちょっぴり
感じることができる料理なのです。また、豆腐だけでなく、
栄養面を考えて、豆腐の絞りかすであるオカラも入れてみ
ました。食感が少し硬くなってしまうと考えたので、ソー
スは少しだけ多めに。育ち盛りの子供たちに特に摂って欲
しい食材、それが「食物性のたんぱく質である大豆」です。
しかし、大豆は苦手な子供も多いのが問題です。
「子供たちに必要な栄養素を、美味しいといって食べても
らう」
もしいいアイディアありましたら、教えていただければ嬉
しいです。