今日の郷土料理はメンソーレ沖縄！！
沖縄といったらどんな料理を思い浮かべますか？
ゴーヤチャンプルやそうきそばは沖縄を代表する
料理ですが、今日は知る人ぞ知るお麩が入った沖
縄の郷土料理「フーイリチー」が給食に登場しま
した。
フーイリチーはだし汁（普通はお水）で戻したお
麩に卵を絡め、野菜と一緒に合わせて炒める料理
です。卵がしみ込んだお麩は摩訶不思議！食べる
とお肉のような食感がするのです。
野菜炒めにお麩を入れるだけなので、お家でも是
非試しください。