新潟県にはたくさんの郷土料理がありますが
給食で用意したのは新潟県のみそごた煮とい
う料理です。
「ごた煮」とは色々な食材が入っている煮物
という意味で、お芋やお肉だけでなく、給食
バージョンにアレンジして人参、インゲンな
ども今日は入っています。
ランチルームでは、日本地図を描いて新潟県
の場所を伝えました。新潟にいったことがあ
る人は親近感がわいたのか、たくさん食べて
くれました。
日本にはまだまだたくさんの郷土料理がある
ので、少しずつ紹介していきたいと思います。