第２日目はイタリア料理です！！
みなさんはアマトリチャーナという料理を
知っていますか？
アマトリチャーナはイタリアにあるアマト
リーチェという地方で作られた料理です。
アマトリーチェでは、羊の乳で作られたチ
ーズと塩漬けにしたベーコンを使い、ふん
だんにとれるトマトを使って作られるその
土地ならではのイタリア料理なのです。
塩漬けで作られるベーコンはなかなかうっ
ていないのですが、今日はなんと塩漬けに
したベーコンを！！といいたいのですが、
本当は燻製のベーコンを使用しました。
アマトリチャーナを給食で作るのは初めて
だったので、味を確実にするため、イタリ
ア料理店を３件ほど梯子し、試作にとりく
みました。
当日は少し量を多く作ってしまったものの、
みんなおいしく食べてくれたようでよかっ
たです。