３月１４日（水）　献立
麦ごはん、切干大根の卵焼き、きのこ入りおひたし、中華スープ、牛乳

＜おもな食材と産地＞
ねぎ：千葉県
卵：千葉・青森県
小松菜：埼玉県
にんじん：千葉県
にんにく：青森県
しょうが：高知県
白菜：兵庫県
もやし：栃木県
しめじ：長野県
えのきたけ：新潟県
豚肉：埼玉県
鶏肉：徳島県
切干大根：宮崎県
押麦：福岡・佐賀県

　★切干大根は、大根にくらべて栄養価が高いのが特徴です。カルシウムや鉄、食物繊維も生の大根よりも豊富にふくまれています。干すことでうまみも凝縮されます。