2月3日（月）
　節分なので、手巻き寿司を出しました。東北東の方を向いて静かに食べることができたでしょうか。
　いわしを焼く煙で、鬼を追い払うために節分にはいわしを焼きます。また、そのいわしの頭を柊の枝に刺し玄関先に飾って、いわしの臭いと、柊のトゲで鬼を追い払う「やいかがし」も節分の文化です。いわしの丸干しは、頭が苦くて、苦手な子が多いようでしたが、日本文化に触れられる機会として大切にしていきたいと思います。

＜手巻き寿司＞
米　　　　岡山
きゅうり　群馬

＜いわしの丸干し＞
いわし　　愛媛

＜豆腐汁＞
豚肉　　　神奈川
豆腐　　　愛知・佐賀
にんじん　千葉
白菜　　　群馬
ねぎ　　　茨城