「サーモンと春野菜の豆乳シチュー」には名前の通り、今が旬の春野菜がたくさん入っていました。給食では彩りを考えて、グリンピースを使うことがありますが、子ども達から「苦手なんだよ～」という声を聞くことがあります。しかし、今日のグリンピースは朝、給食室で鞘から出したばかりの新鮮なグリンピース。食べてくれるか心配でしたが、シチューが美味しかったこともあり、思った以上に食べていました。旬の食材は色鮮やかで栄養価も高くなっています。給食でも季節の野菜を美味しく楽しんで食べて欲しいと思います。