食感や味付けが似たものになりがちです。子どもたちがよく食べる日のサラダや和え物には、食感が違う食材が入っています。今日の和え物には、カリッと加熱した「じゃこ」と、刻みのりが入っていました。それらは最初からサラダに混ぜ込まず、盛り付ける時にあえたり、上からのせるような形で提供しました。その結果、いつもよりぐんと食べる量が増え、片付けをしてくださる調理員さんも笑顔になりました。