【今日の献立】

＊ごはん

＊ひじきとおかかのふりかけ

＊すきやき煮

＊野菜のからしじょうゆかけ

＊牛乳

【主な食材と産地】

にんじん・・・千葉県

玉ねぎ・・・愛知県

長ねぎ・・・茨城県

キャベツ・・・茨城県

えのきだけ・・・長野県

小松菜・・・東京都

木綿豆腐・・・佐賀県産大豆使用

豚肉・・・鹿児島県

米（コシヒカリ）・・・茨城県

　今日のふりかけは、給食室の大釜で「ひじき」と「おかか」を炒めて作った「ひじきとおかかのふりかけ」でした。ふりかけは、日本人に不足しがちな栄養素「カルシウム」を補うために考案されたそうです。当初は魚の骨を砕いだものに、青のりやごまを混ぜて作っていました。ひじきもミネラルが豊富な海産物です。日頃、食べなれない食材なのでは？と残菜を危惧しましたが、ふりかけも、ごはんも非常によく食べていました。乾物の旨味も加わり、「ごはんの友」と呼べるおいしさでした。