今日の献立は、

＊ごはん
＊家常豆腐
＊じゃこサラダ
＊牛乳
　　　　　　　です。

おもな食材と産地　
しょうが　　・・・高知県　　にんにく　　・・・青森県
ねぎ　　　　・・・千葉県　　たまねぎ　　・・・北海道
にんじん　　・・・千葉県　　はくさい　　・・・群馬県
ピーマン　　・・・鹿児島県　赤ピーマン　・・・高知県
だいこん　　・・・神奈川県　きゅうり　　・・・群馬県
わかめ　　　・・・岩手県　　じゃこ　　　・・・瀬戸内海
ぶた肉　　　・・・鹿児島県　米　　　　　・・・青森県
たけのこ水煮・・・福岡県　熊本県

　家常（ジャージャン）豆腐は中国の家庭料理として定番の料理です。豆腐は揚げた豆腐を使うことが多いそうです。今日は生揚げ・ぶた肉そして野菜をたっぷり炒めた素材のうま味を閉じ込めた家常豆腐ができありました。