今日の献立は

＊ひじきごはん
＊肉団子汁
＊もやしのごま酢あえ
＊牛乳
　　　　　　です。

　おもな食材と産地

ねぎ　　　　　・・・新潟県　　　　　しょうが　　　・・・高知県
にんじん　　　・・・千葉県　　　　　さやいんげん　・・・長崎県　　　　　
はくさい　　　・・・茨城県　　　　　もやし　　　　・・・栃木県
たまねぎ　　　・・・北海道　　　　　しめじ　　　　・・・茨城県
豚レバー　　　・・・群馬県　　　　　こまつな　　　・・・東京都
豚肉　　　　　・・・鹿児島県　　　　　　　　　　　　　（江戸川区）
鶏肉　　　　　・・・青森県　　　　　米　　　　　　・・・青森県

　今日の献立は、豚ひき肉と豚レバーを混ぜて鉄分を強化した肉団子汁です。ねぎ・しょうがなどをたっぷり使い、レバーの臭みを取り除いてから具だくさんな汁を作りました。