今日の献立は

＊ごはん
＊家常豆腐
＊青菜のじゃこあえ
＊牛乳
　　　　　　です。

　おもな食材と産地

しょうが　　　・・・高知県　　　　　にんにく　　　・・・青森県
にんじん　　　・・・千葉県　　　　　ねぎ　　　　　・・・茨城県　　　　　
たまねぎ　　　・・・北海道　　　　　もやし　　　　・・・栃木県　
豚肉　　　　　・・・鹿児島県　　　　ピーマン　　　・・・宮崎県
はくさい　　　・・・茨城県　　　　　たけのこ水煮　・・・福岡県
赤ピーマン　　・・・高知県　　　　　　　　　　　　　　　熊本県
じゃこ　　　　・・・瀬戸内海　　　　米　　　　　　・・・青森県

　家常（ジャーチャン）豆腐は中国の家庭料理、野菜がたっぷりと入った生揚げの炒め物です。生揚げは別の釜でしっかり煮込み、野菜あんとしっかり混ぜています。