今日の献立（11月15日）
＊有機米のごはん
＊さばのみそだれかけ
＊もやしのごま風味
＊あんかけ汁

おもな食材の産地
・もやし・・・栃木県
・にんじん・・千葉県
・大根・・・・千葉県
・白菜・・・・茨城県
・にら・・・・茨城県
・ねぎ・・・・岩手県
・小松菜・・・江戸川区
・米・・・・・千葉県（粒すけ）
・さば・・・・ノルウェー
・鶏肉・・・・宮崎県

　今日の主食は、有機米のごはん（千葉県産の粒すけ）です。粒すけとは、千葉県が１３年かけて開発し、２０００年頃から本格的に栽培が広がり始めた新しい品種のお米です。白く光沢に優れ、ほどよい粘りと弾力があり、いろいろな料理に合うオールマイティな食感をもつお米だそうです。子どもたちは、よく食べていました。
　現在では、多種多様なおいしいお米がつくられています。お米の食べ比べをしてみるのも、新しい発見ができてよいでしょう。