西湖（せいこ）とは中国にある湖で、世界遺産に登録されているほど美しい湖です。西湖の近くでは、おいしい食べ物が採れることから、西湖豆腐（シーホーどうふ）には「おいしい豆腐料理」という意味が込められています。麻婆豆腐に似ていますが、トマトを加えて塩と醤油で味付けするのであっさりとしています。

☆献立☆
ごはん
牛乳
西湖豆腐
きゅうりと大根のごま風味
冷凍ミカン

☆食材☆
豚肉・・・群馬
にんにく・・・香川
しょうが・・・高知
にんじん・・・徳島
トマト・・・愛知
長ねぎ・・・茨城
ピーマン・・・茨城
大根・・・千葉
きゅうり・・・埼玉
冷凍みかん・・・和歌山