乾物は昔から保存食として日本各地で作られてきました。野菜や海草類、魚介類などの食材を乾燥させて、水分をからからになるまで抜き、常温で数か月以上の長期保存ができるようにした食品のことをいいます。今日のおひたしは、ごま、けずりぶし、刻みのりの３種類の乾物を混ぜていただきます。よく噛んで食べてください。

☆献立☆
きつねうどん
牛乳
ちくわの磯辺揚げ
ししゃもの天ぷら
小松菜の乾物あえ
河内晩柑

☆食材☆
河内晩柑・・・熊本
玉ねぎ・・・佐賀
もやし・・・栃木
小松菜・・・江戸川
ししゃも・・・カナダ　アイスランド