西湖とは中国にある湖で、世界遺産に登録されているほど美しい湖です。西湖の近くでは、おいしい食べ物がとれることから、西湖豆腐（シーホーどうふ）には「おいしい豆腐料理」という意味が込められています。麻婆豆腐に似ていますが、トマトを加えて、塩と醤油で味付けするので、あっさりとしています。

☆献立☆
麦ごはん
牛乳
西湖豆腐
春雨サラダ

☆食材☆
にんにく・・・青森
しょうが・・・高知
人参・・・徳島
トマト・・・愛知
ねぎ・・・千葉
ピーマン・・・茨城
もやし・・・栃木
きゅうり・・・群馬
玉ねぎ・・・佐賀
豚肉・・・群馬