シナチクは、「麻竹（まちく）」という種類のタケノコを蒸してから発酵させ、調味した加工品のことをいいます。実は、ラーメンの具材として知られる「メンマ」も、シナチクと同じものです。麻竹の主な栽培地は中国南部や台湾で、日本ではほとんど栽培されていません。そのため現在、日本で手に入るシナチクは、ほとんどが中国や台湾で収穫・加工された麻竹を輸入したものです。少しですが、中華スープに入っています。探してみてください。

☆献立☆
あんかけチャーハン
牛乳
中華スープ
黒蜜寒天

☆食材☆
豚肉・・・群馬　千葉　栃木
しょうが・・・高知
ねぎ・・・青森
にんにく・・・青森
にんじん・・・北海道
大根・・青森
もやし・・・栃木
白菜・・・茨城
卵・・・群馬
冷凍えび・・・マレーシア
小松菜・・・茨城